不同产地的水果压榨脱水后出水率不同

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一、压榨技术决定水果能否压榨后，带有颗粒状的例如葡萄，樱桃、石榴籽等，在破碎后不多的情况下，压榨干度要求不高的范围内，可以尝试使用造价较低、技术有几十年历史的双螺旋压榨机，也就是，一根轴上方向相反的双螺旋压榨机，这种压榨机不能运用于物料太粘滑、太涩，颗粒不能小于于10mm，也不能大于50mm，它的优点在于价格低，操作简单，缺点在于适用的范围太小。一般的出水率在50-60%，如果在干度上要求严格，类如葡萄酿酒中的干白工艺，压榨出的出水率达到80%以上，这些有纤维有颗粒状的水果，如果是固态形状，可以采用单螺旋压榨机，并且一定加装强制进料板装置，因为，葡萄、樱桃、石榴籽等含有的糖分，在压榨的过程中比较粘滑，运用强制推料板，能够有效的促进物料的推进，压榨出水率更为客观。

二、脱水率一般就是数据的销售人员答应客户的，要么是根本不懂技术，要么是为了订单而向客户随意说的数据，这样的好处是，能够吸引大量的客户询问，而他的坏处则是，不负责任，让客户蒙受财力精力的损失，而且，一旦订单形成，往往客户针对大相径庭的机器会非常的愤怒，所以，说不清技术的业务人员，公司本身技术也存在缺陷。